Avec la croissance continue du marché mondial du café prêt à boire, garantir la sécurité des produits, leur durée de conservation et la stabilité de leurs arômes est devenu une priorité absolue pour les fabricants. Parmi les technologies les plus fiables utilisées dans ce processus figure l'autoclave, un système de stérilisation thermique conçu pour préserver la fraîcheur et l'arôme du café tout en assurant une sécurité microbiologique optimale. De l'espresso en canette au café infusé à froid en bouteille, une grande variété de produits à base de café peuvent être traités efficacement grâce à un autoclave. Découvrons les principaux types de produits à base de café qui peuvent bénéficier de cette technologie de pointe.
2025-11-26
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