Stérilisation ZLPH : la clé de l'amélioration de la qualité des snacks
Dans un monde où tout va très vite, les en-cas emballés sous vide comme le tofu séché, les pilons de poulet et les œufs marinés sont appréciés pour leur praticité, leur goût et leur longue conservation. Cependant, garantir la sécurité, la saveur et la qualité pendant toute la durée de conservation reste un défi majeur pour l'industrie.'La technologie de stérilisation avancée innove dans la production et améliore la qualité de l'industrie.
JE. Stérilisation robuste, garantie de la sécurité alimentaire
Ces snacks sont facilement contaminés lors de leur production. Le tofu séché, riche en protéines et en eau, favorise la prolifération d'E. coli. Une stérilisation incomplète des produits marinés peut laisser des bactéries nocives comme Clostridium botulinum, mettant en danger les consommateurs.
ZLPH combine haute température, haute pression et stérilisation dynamique. Pour le tofu séché, le système contrôle précisément les paramètres afin de stériliser sans altérer la structure ni le goût. Pour les pilons de poulet, un programme unique répartit uniformément la chaleur pour tuer les microbes en profondeur. Les œufs marinés traités tuent les microbes à l'intérieur et à l'extérieur de la coquille, tout en préservant leur intégrité et leur saveur. Les produits stérilisés ZLPH dépassent largement les normes microbiennes nationales, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.
II. Procédé précis, préservant la saveur
La stérilisation traditionnelle ne parvient souvent pas à équilibrer l'élimination des germes et la préservation de la saveur. Une stérilisation excessive rend le tofu séché dur, le poulet coriace et les œufs marinés moins savoureux.
ZLPH utilise un système intelligent pour contrôler précisément la température, la pression et le temps de stérilisation. Préparé selon les caractéristiques du tofu séché, il reste moelleux, moelleux et savoureux. Les pilons de poulet restent tendres, juteux et savoureux. Les œufs marinés ont un blanc moelleux, un jaune sableux et un arôme puissant. Une étude de marché montre que les pilons de poulet transformés par ZLPH présentent une similitude gustative de plus de 85 % avec les pilons frais, surpassant ainsi les méthodes traditionnelles.
III. Production efficace, répondant aux besoins du marché
Face à la demande croissante pour ces snacks, les entreprises ont besoin d'une efficacité et d'une capacité accrues. Les stérilisateurs traditionnels, avec leurs cycles longs et leurs petites séries, ne sont pas en mesure de répondre aux besoins du marché.
ZLPH'Le stérilisateur automatique continu améliore considérablement l'efficacité. Prenons l'exemple du tofu séché : les équipements traditionnels ont une faible capacité de traitement et des temps de traitement longs, tandis que le ZLPH'Il peut produire en continu, multipliant ainsi sa production horaire par 3 à 5. Il stérilise également rapidement les pilons de poulet et les œufs marinés. Le contrôle automatisé réduit le travail manuel et stabilise la qualité, permettant aux entreprises de réagir rapidement aux évolutions du marché.
IV. Durée de conservation prolongée, augmentation de la valeur du produit
L'emballage sous vide vise à prolonger la durée de conservation, mais une mauvaise stérilisation peut néanmoins entraîner une détérioration due aux microbes.'La technologie S tue les microbes nocifs, résolvant ainsi ce problème.
Les snacks traités au ZLPH ont une durée de conservation à température ambiante 2 à 3 fois supérieure à celle des snacks traités traditionnellement. Par exemple, le tofu séché traditionnel a une durée de conservation de 3 à 6 mois, qui passe à 9 à 12 mois avec le ZLPH. Cela permet de réduire le gaspillage, de diminuer les coûts et d'augmenter les ventes, augmentant ainsi la valeur du produit et les bénéfices de l'entreprise.
Dans le vide concurrentiel marché de snacks emballés, ZLPH'La technologie de stérilisation, avec ses excellentes performances de stérilisation, sa conservation des saveurs, son rendement élevé et sa longue durée de conservation, est essentielle pour permettre aux entreprises d'améliorer la qualité et la compétitivité. Face à la demande croissante des consommateurs, ZLPH continuera d'innover pour stimuler la croissance du secteur et permettre aux consommateurs de savourer des en-cas de qualité supérieure.
