Cornue à air et vapeur : comparée à la cornue à immersion dans l'eau
c'est plus économe en énergie et plus efficace
En termes d'effet de stérilisation, la cornue à vapeur et à air fonctionne encore mieux. Stérilisation à la vapeur traditionnelle Souvent confronté au problème de la température inégale dans le pot, ce qui est comme une bombe cachée qui peut provoquer une stérilisation incomplète du produit à tout moment, entraînant de graves conséquences telles que la détérioration du produit et le gonflement. Cependant, la cornue à air à vapeur résout ce problème grâce à sa conception unique. La force puissante générée par la rotation du ventilateur peut non seulement briser la masse d'air froid, mais aussi forcer la vapeur à circuler le long du conduit d'air, formant un cycle parallèle entre les interstices de l'assiette alimentaire. Dans cet environnement, la vapeur semble prendre vie et s'écoule rapidement dans la marmite, qui pénètre plus rapidement dans les aliments et a un effet de stérilisation plus uniforme. Chaque aliment peut être baptisé dans les mêmes conditions de température et de stérilisation, garantissant ainsi des normes élevées de sécurité alimentaire.
Par rapport aux autoclaves à immersion dans l'eau, les autoclaves à vapeur et à air Les autoclaves présentent également des avantages évidents. Les autoclaves à immersion dans l'eau doivent chauffer l'eau de stérilisation dans l'autoclave à la température de stérilisation par la vapeur, et ce processus consomme beaucoup de vapeur. De plus, pendant la phase de refroidissement, le produit est facilement contaminé par l'eau froide, et le nettoyage ultérieur de l'équipement est également très gênant. L'autoclave à mélange vapeur-gaz évite intelligemment ces problèmes et offre une solution de stérilisation plus pratique et plus hygiénique pour les entreprises de transformation alimentaire.
D'un point de vue structurel, la machine à vapeur et à air est une combinaison parfaite de technologie et de technologie. Son corps de cornue est en acier inoxydable de haute qualité et présente une forme cylindrique élégante, ce qui lui confère non seulement une bonne résistance à la corrosion, mais lui confère également une forte résistance à la pression, tout comme un garde fidèle, veillant à la sécurité de chaque processus de stérilisation. Les différents composants tels que les tuyaux de distribution de vapeur, les ventilateurs, les systèmes de contrôle et les dispositifs de sécurité fonctionnent ensemble pour former un tout organique. Le système de contrôle composé de capteurs de température, de capteurs de pression et de minuteries, tel un cerveau intelligent, contrôle avec précision la température, le temps et la pression du processus de stérilisation pour garantir que chaque stérilisation puisse obtenir le meilleur effet. Les dispositifs de sécurité tels que les soupapes de sécurité et les capteurs de pression sont comme des yeux perçants, toujours attentifs aux dangers potentiels et garantissent que l'équipement est infaillible pendant le fonctionnement.
L’émergence de la cornue à vapeur et à air est sans aucun doute une grande bénédiction pour l'industrie de transformation des aliments. Il est largement utilisé dans les emballages souples, les aliments en bouteille et en conserve. Tous les produits qui nécessitent une stérilisation à haute température, qu'il s'agisse de snacks ou de produits carnés, peuvent être apportés en toute sécurité à la table du consommateur sous sa garde. Avec l'avancement continu de la technologie, nous avons des raisons de croire que la stérilisation à air et à vapeur est une bonne chose. continuera de briller dans le domaine de la sécurité de la transformation des aliments et d'apporter aux gens des aliments plus sûrs et plus délicieux.
Économie d'énergie
La ligne a été en service à Sichuan Meining de 2019 à 2023, et après des tests réels cumulatifs à long terme : 39 % d'économie d'énergie, 21 stérilisateurs à vapeur et une économie maximale de 7 000 yuans par jour ;
A résisté à la durabilité et à la sécurité
Il existe actuellement plus de 100 machines à air comprimé à vapeur produites par notre société en utilisation stable sur le marché, qui ont résisté aux évaluations de durabilité et de sécurité et ont été reconnues par les clients.
