Dans le contexte concurrentiel de l'industrie agroalimentaire, la stérilisation des conserves de haricots présente des défis uniques, notamment la nécessité de préserver la texture, de maintenir l'intégrité nutritionnelle et de garantir une sécurité microbiologique constante. Les progrès récents en matière de traitement thermique transforment la manière dont les fabricants relèvent ces défis, les systèmes d'autoclaves de dernière génération étant à la pointe de l'efficacité et de la qualité supérieure des produits.
2025-12-21
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